首先一张图让你看懂四种常见的厨房类型：

“一” 字型

这种类型的厨房空间较狭窄。适合小户型家庭，因为小厨房需要对空间高效利用，把家电、橱柜和操作台等都定位在墙的一面，造型类似汉字“一”。

【优势】：配料、厨具和食物近在咫尺很容易找到，功能区以直线型来呈现，简单明了，给人的视觉效果是非常规整的。

【缺点】：如果空间面积过小，单线的厨房的操作台会显得局促。而且东西一旦多起来就很容易杂乱。但是如果空间面积太过狭长，两端的直线距离又会拉长，横向来回使用过久会使人劳累。

选择一字型橱柜基本都是因为厨房空间不足，所以解决凌散物件的安置问题，成了难点、要点。

橱柜和吊柜结合使用能更好满足空间的的收纳需求，可以尽可能的把台面上的东西都藏起来。

很多人觉得一字型的厨房安装吊柜的话会让空间显得更局促，但是不安的话，收纳空间又会不足，咋办呢？简单，船长教你一招——安敞开式的层板！

但是煎锅、瓢、铲这些东西如果放进橱柜里，使用的时候也会觉得很麻烦，毕竟不是任何东西都适合放进柜子里，这个时候你就需要一个外置的挂杆。

这种适用于较方的厨房，极为常见，对厨房面积的要求不高。这类厨房的布置一般是把灶台和油烟机摆放在L型较长的一面，可把一小组地柜或者冰箱摆在L型较短的一面。还有的因为窗户在较短的那面，所以就把水槽做在那一面。

【优势】：解决了转角的尴尬，对角落充分利用。半开放的概念，相邻空间之间完美衔接，侧重功能分区侧重，休闲性与实用性并具，在空间布局也显得更为灵活多变。

L型橱柜设计，主要要注意的是油烟机、灶台、水槽的布局，这三者之间的位置决定你使用厨房是否方便顺手。

“L”型厨柜设计时，一般要把水槽放在窗户的位置，因为烟机一般是不能放在窗户前面的(后阳台除外)，所以水槽放在窗户前是一个最好的决策，窗户这边光线比较好，没有吊柜视野更宽敞。

“L”型的厨房操作水槽和灶台之间尽量要留出操作台的面积，这样才更方便平时的使用，也满足洗涤—切菜—做菜的顺序。

这种类型相当于“一”字型X2，通常是一侧安灶台、油烟机，而另一侧则做水槽或者直接留成台面。很多“二”字型的厨房都会设计成中西厨结合的方式。

【优势】：相对于“一”字型来说，拿取东西更加方便，便捷度要略胜一筹，很适合比较方正但是面积小的厨房。

【缺点】：因为两侧都会做台面和柜体，所以移动空间很小，限制了使用人数，并且柜体较多，打扫起来相对来说要麻烦一些。

要想将“二”字型厨房用到实处，那么两边的功能分配一定要均匀，尽量做出中西厨的差别感，方便分区整理厨房用具。

“U” 型

是对L型厨房的延伸，在其另一个长边再多加一个台面，或是一整个墙面的高柜，组成三面包围形状，增加工作区域，扩大收纳空间。

【优势】：空间利用率最高，基本功能强，操作流程合理，可以容纳多人操作。U字形厨房的洗涤区、烹饪区、操作区、贮藏区等功能区划分得很明确，操作范围广。

【缺点】：会出现转角部分，而且还是两个，因此很容易成为视觉及使用的盲区，造成实际空间利用率降低。

“U”型厨房一般是在比较方正的厨房中出现，一般要求厨房面积大于或等于4.6平米左右。

最好将水槽、工作台、炉灶、冰箱沿着墙壁排成U型，清洗中心的水槽置于U字的底部，将贮藏区和烹饪区分别置于U字的两侧。

U字形厨房的转角位最好不要布置清洗区和烹饪区，因为在这个地方进行主要的操作不太舒适。转角处可以设计折叠式的柜门，在里面安装些拉篮装置，就能充分利用起来了，而且不会担心拿不到里面的东西。